开云体育 11566家门店年收入78亿元，新开超千家门店，锅圈要作念“州里版山姆”

本文起头：时间财经 作家：陈泽旋

图源：锅圈

" 23、24 年很暗淡，王人准备店面数下跌到 7000 家了，（作念好了）最坏盘算推算，但前年不但莫得下跌，反而高潮了。" 3 月 13 日，锅圈（02517.HK）创举东说念主杨明超在 2025 年年度功绩相易会上默示。

2025 年，锅圈交出了上市以来的最佳收获单。财报数据炫耀，公司全年终了收入 78.10 亿元，同比增长 20.7%；毛利 16.87 亿元，同比增长 19.0%；净利润 4.54 亿元，同比大增 88.2%；中枢规划利润 4.61 亿元，同比增长 48.2%。

2025 年，锅圈重启开店，门店数目增长至 11566 家，全年净新增 1416 家。其中州里门店是被杨明超视为"州里版山姆"的店型，净新增 1004 家，占全年净新增门店的七成，成为增长的紧迫支点。

而在杨明超口中"暗淡"的 2023 至 2024 年，这家曾年均净增 2000 多家门店的企业，先是放缓了开店节律，随后发生了顷刻的门店总和回调。

在罗致时间财经等媒体采访时，杨明超坦言，昔时膨胀速率太快，天然也在盈利，但基本功并不塌实，重迭疫情影响之下国内经济结构和花费结构王人发生了剧烈变化，锅圈也受到了影响。

他觉得，2025 年的增长并非偶而，而是有宗旨的逻辑守旧，而这套逻辑也将陆续守旧锅圈在 2026 年终了更好的营收。

押注即时零卖，闪购带动功绩增长

关于 2025 年，杨明超给锅圈的要道词是"生猛"。

这一年的"生猛"来自一系列规划调动，包括鼓励大店调改、探索淡季规划、强化会员运营、布局即时零卖并推出"锅圈闪购"，同期尝试 AI 24 小时零卖情势，以及在南边市集探索大店模子。

锅圈的起家到如今的万店领域，是建立在 40～80 闲居米的社区小店模子之上，关联词，花费需求变化，即等于发财的"才气"也需条件变。2025 年，锅圈启动社区小店向大店情势的升级雠校，扩大门店面积，同期鼓励品类供给、花费场景和劳动体验的全面扩容，2026 年开大店的节律将加速，规划通过新开和老店调改两种妙技加多 3000 家左右大店。

杨明超默示，大店情势依然展现出彰着后果，比较昔时的小店，新开大店和升级的老店均终显著 GMV 的大幅增长。

现时零卖行业正从"远距离、长周期"向"土产货、即时、高效"加速转型，即时零卖迎来爆发期。2024 年 9 月，锅圈发布即时零卖策略，即以锅圈门店为前置仓，终了线上执行营销，线下三小时内即时店配，推出了"锅圈闪购"。

"咱们有这样好的基础，是以接住了即时零卖的窗口期，带来前年的店效、东说念主效的普及，"杨明超默示，"闪购的价值，依然高潮到运营的最高层级。"

杨明超将锅圈的十年发展别离为三个阶段。2017 年至 2019 年是第一阶段，考据了"在家吃暖锅"情势的可行性，门店数目从零增长至近 1400 家；2020 年至 2022 年是第二阶段，围绕"在家吃饭"场景提供系统化责罚有筹备，门店领域飞速膨胀；现时是第三阶段，一个由即时零卖与花费场景爆发驱动、功绩终了"结构性增长"的新时分。

"你能看到一种变化，锅圈（举座）的营业收入增长了 20%，然则它的利润结构发生了变化，这跟平台经济联系连。"杨明超进一步讲明称。

大店调改、新开大店、下千里市集拓展、会员运营以及品牌下千里，共同构建了锅圈新的"基础按序"，并带动举座功绩增长。"况兼这种趋势会延展，唯一即时零卖的窗口还在，锅圈详情在自营‘闪购’上会有大发展。"杨明超说。

10 年冲刺 2 万州里店，再造一个"新锅圈"

资历了"生猛"的 2025 年，杨明超还有更大的宗旨——塑造一个"新锅圈"。

在门店膨胀方面，开云体育(中国)官方网站杨明超闪现，前年锅圈的关店率已大幅下跌，本年展望还将下跌。"咱们在 2026 年将加多 3000 家门店，到 14500 家左右，大店调改要调改两三千家。"

2025 年，锅圈全年净增门店 1416 家，其中州里门店净增 1004 家，成为领域增长的中枢能源。扬弃 2025 年 12 月 31 日，锅圈州里市集门店数目已达 3010 家。

杨明超讲明，锅圈刚毅看好州里市集，源于中国领有 3.8 万个州里及 65 万个村级行政单元，市集空间盛大，"下千里市集有更多未被粗糙的对吃饭厚味的需求，它的生意、社区餐饮是匮乏的，这是锅圈的契机"。

与此同期，州里地区供应链资源匮乏，锅圈州里大店可同期隐蔽 To-B 与 To-C 业务，这亦然其与社区门店的紧迫区别。杨明超闪现，部分州里店营业额致使跳跃县城店，"锅圈的州里店绝顶于好意思国的山姆会员店，在郊区住，去城里买，州里亦然这个逻辑"。

据其先容，锅圈对州里门店模子依然探索了三年，并在 2025 年启动彰着加松懈度。杨明超展望，畴昔十年，锅圈在州里市集的门店数目至少不错达到 2 万家。

在纵向"深度下千里"除外，锅圈也在横向拓展市集疆土。杨明超坦言，创业十年，锅圈在南边市集长久未能实在翻开阵势，"新的十年咱们要作念南边市集"，并称"昔时十年，世界看郑州；下一个十年，世界看深圳"。

在杨明超看来，华南市集一直是锅圈的"硬骨头"。"咱们在新疆、西藏的店王人（能作念得）很好，在华南用了三年王人莫得打磨出模子"，技艺锅圈更换两任总司理，依旧未能找到适当旅途。

复盘原因，杨明超觉得，一是昔时锅圈居品以暖锅、烧烤冻品为主，品类相对单一，而南边市集对鲜食需求更高；二是原有门店模子、运营效用及投资薪金率，与南边花费民风和市集脾气不匹配。

锅圈需要在冻品与鲜食之间找到一个均衡有筹备，以此带动流量、复购、花费频次与场景拓展，打造适配南边的生意模子。2025 年下半年，锅圈将华南市集定为"特区"，由杨明超切身带队攻坚。

杨明超闪现，本年南边市集已跑出了"很好的样板数据"，80 闲居米门店 GMV 较传统老店终了倍增，且已踏实运营半年。展望本年 6 月，南边版锅圈门店模子将崇拜定型，在明确投资薪金周期，不错"形成一个很好的投资、加盟商投资的模子"。

"本年有望在华南市集破局，有 300 家店的领域，包括大湾区一带，然后从大湾区向（统统这个词）广东、广西、湖南南部、江西来延展。"他说。

此外，杨明超还默示，除大店调改和社区、州里门店膨胀外，公司还在探索新的花费场景，其中包括"锅圈小炒"和"锅圈露营"等调动店型。

"锅圈露营咱们也作念了三年，本年加力，世界王人要开，从室内的露营，到郊区露营，再到景区露营，再到民宿，进行社区除外的场景探索。"杨明超默示。

锅圈小炒则将于本年当先在郑州落地。杨明超闪现开云体育，该名堂当今依然参加终试门店阶段，接下来会把终试门店的数据滚动到社区门店，径直面临市集、面临家庭用户，再进行圭臬化测试，若是凯旋，展望将在本年下半年灵通加盟。

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