开云体育(中国)官方网站 随即好意思食｜团圆隽永，一文尝尽广东老字号宾馆除夕祥瑞漂亮饭

岁序更替，新元初启，好意思食即在咫尺，温馨团圆已在身边。

除夕饭是一年中最具典礼感的一餐，是每个东说念主心中的“信仰”。不同的东说念主生境遇有不同的过年滋味，但公共一年的忙忙活碌，齐是为这一桌团圆餐、漂亮饭而拼尽全力。

广东一众老字号宾馆打造的除夕饭积年来得回诸多粉丝的“奴隶”。本年，多家宾馆别具肺肠，主厨们将农历新年的传统韵味融入菜品创作，打造符合亲一又欢聚分享的特质菜单，每沿途菜品齐寄予着对敷裕、龟龄与慈悲的祥瑞寓意，匠心里藏着岭南饮食文化，巧想里传递着团圆欢聚的真挚形态。多家老字号宾馆还围绕好意思食和历史东说念主文资源，于新春假期，谋划组织日益丰富的千里浸式旅程，再行界说“老字号”旅行的内涵。

广东见效宾馆：见效鸡登场，见效在“旺”

广东见效宾馆坐落于广州著明的表象区、宇宙要点文物保护区沙面岛，前身为开业于1888年的广州第一间酒店“沙面酒店”，1957年由郭沫若先生亲笔题字改名为“广东见效宾馆”，是广州历史最悠久的酒店。

见效宾馆推披缁庭温馨宴，牌号菜有见效鸡、蜜味骨、脆皮叉烧等口碑特质菜式整个登场，八成倨傲不同东说念主群的需求。大年月朔还十分推出烟花主题自助晚餐，来宾可在专属不雅景露台边赏白鹅潭烟花边享用新春好意思食，同步绽开的“万事顺宴”除夕饭也将融入祥瑞创意菜品。

目客岁夜饭包间预订率已超90%，大厅两轮预订均超50%且握续增长。此外，面向白鹅潭烟花最好不雅景位置的粤享房与粤璟房握续热销，余量已不及30%。广东见效宾馆诚邀四方来宾“请到广东过大年”，共度年味加浓、福分满满的新春佳节。

另外，在新年技巧以“非遗传承+年味体验”为中枢，推出了一系列丰富多彩的活动与特质餐饮干事：大年月朔将举办“摸舞狮，接福分”非遗饰演，并设大堂非遗年画拓印亲子互动区；春节技巧财神巡游派发见效与羽奕联名新春糖果；餐厅准备了互动饰演+庆幸大抽奖回馈来宾；面向白鹅潭烟花最好不雅景位置的粤享房与粤璟房。

宾馆二楼的西关粤中餐厅，以“广府早茶”与“经典粤菜”有名远近，餐厅将岭南建设好意思学与当代打算巧妙会通，尽显岭南慢生存典礼感；西关粤推出新春截止菜单，牌号菜品“西关御品深井烧鹅”荣膺第十五届广州外洋好意思食节“年度星耀名菜”，成为广府好意思食文化传承与翻新的典范。除深井烧鹅外，更会通年宵品礼盒、盆菜等传统年味，为市民与搭客打造一场充满岭南风情的新春盛宴。

日间鹅宾馆：新年更入味

日间鹅宾馆是中国第一家中外结合的五星级酒店，亦然矫正绽开的见证者与干事者。好意思食，是日间鹅的“金字牌号”，亦然广府年文化的中枢。咱们作念的不仅是食物，更是承载着“好意头”与“团圆念想”的文化美艳。宾馆的玉堂春暖、宏图府、仪态餐厅等团队早已为春节作念足了准备，既有传承经典的功夫菜式，也有寓意祥瑞的翻新好吃。咱们曾理睬过的外洋贵客，齐对宾馆出品的香茅焗乳鸽、榄仁萨其马等点心拍桌叹惜，这些经典滋味也将在春节餐桌上等待公共。

2月19日（大年月朔）晚在白鹅潭上空灿艳怒放的春节烟花汇演。为了让公共能在一个最满足、最牢记的位置赏玩这场视觉盛宴，咱们全心谋划了“烟花盛景”系列套餐。面向白鹅潭的江景客房，您和家东说念主不错免受拥堵与寒风，在艰深温馨的空间里，透过全景落地窗，将“高空礼花+无东说念主机编队+光影秀”的磅礴画卷尽收眼底。

本年宾馆出品了四款年宵食物礼盒，从软糯的年糕到香甜的糖果、酥脆的薄饼，种类丰富，倨傲不同需求。十分要推选的是咱们的新年盆菜，精选鲍鱼、海参、瑶柱、乳鸽、猪蹄等十几种食材，历程秘制高汤煨制，寓意“盆满钵满”，是居家团圆宴受骗之无愧的“硬菜”。

广东迎宾馆：职工身着汉服，入馆即“穿越”

从将军府故址的历史回响到千里浸式古风体验，从粤味甘醇的团圆家宴到兴致盎然的互动活动，诚邀八方来宾在此再见一场兼具文化底蕴与关怀暖意的新春之旅。

本年春节，宾馆将这份历史底蕴滚动为可感知的千里浸式文旅体验，春节假期，职工将身着汉服提供干事，从踏入前厅的那一刻起，便开启“入馆即穿越”的奇妙旅程。来宾可免费借用汉服、旗袍，在古色古香的园林庭院、云海廊、六榕楼邻近取景旅拍。

广东迎宾馆深谙粤式年味精髓，推出四款除夕饭套餐，从符合小家庭欢聚的“万事如意宴”，到倨傲家眷团圆的“满堂生辉宴”，每一款齐精选极新食材，融入经典粤式硬菜与养生炖汤，让甘醇粤味承载团圆关怀。除堂食家宴外，金山全日餐厅的自助餐饮也全面升级，除夕夜更有烤乳猪、鹅肝、生蚝、烤羊等好意思食，为来宾提供机动万般的味蕾选拔。

大年月朔早上，岭南醒狮团队将在宾馆内巡游，开云体育官网采青、贺年智力精彩纷呈，锣饱读声中传递满满年味；大年月朔至初六，更可解锁多重亲子体验互动，您不错亲手制作非遗拓印、手工香囊，也不错在宾馆内寻找“祥瑞飞马”“迎将军IP”打卡点合照发一又友圈，兑换专属文创礼品；此外，以宾馆历史文化为足迹的实景解密游戏“迎宾·谜梦”，以及元宵节云海廊的文虎游园会，将为新春之旅增添更多智趣与快意。

广东温泉宾馆：融入从化好意思食特质

广东温泉宾馆于1953年建馆，是广东省一家园林式温泉国宾馆，位于广州市从化区温泉镇。享有“中南海冬齐”“岭南第一温泉”“世界罕见温泉”等好意思誉。南齐记者了解到，本年的除夕饭广东温泉省馆提供了7款不同价位套餐，覆没4东说念主小家庭至12东说念主公共庭，稳重餐厅和稳重礼堂主要的客群是大湾区和北京的搭客较多。

除夕饭中，菜品定名融入“隆运当头”“蓬勃过剩”“阖家团圆”等传统祥瑞语。在食材上，中高端套餐闲居选定海参、鲍鱼、龙虾、龙趸鱼、安格斯牛肩肉等优质原料，同期保留泉水白切鸡、荔枝木烧鸡、从化黄皮叶捺鹅（发祥于从化民乐）、黄精炆牛腩等经典粤式仪态，兼顾寓意与口味。既包含甜汤圆、农家红糖糕等传统节庆主食，也推出从化黄皮叶捺鹅、从化蒸艾糍、从化特质卷粉等方位仪态。部分套餐配以迎春接福小碟，进一步增添口感端倪与地域文化体验。

三寓宾馆：打造除夕自助晚宴

三寓宾馆，以 “幸福加马，‘寓’品非遗” 为主题，构建了一套从 “可带走的年货礼盒”到“可试吃的团圆盆菜”，再到“可千里浸的非遗体验” 的多见地广府年味处治决策，让到店的来宾无需远行，即可一站式晓悟隧说念的广府年。

除备受称许的国度五钻级酒家——“锦苑食府”中餐厅除夕饭席位早已订满外，宾馆十分对“御景轩自助餐厅”的除夕盛宴进行主题化升级。菜单不仅聚会琳琅好意思食，更将推出沿途位上的尊享主菜——鱼子酱鹅肝拼鲍鱼，以顶级食材的会通碰撞，解释粤菜敩学相长的精髓。整场宴席的甜密热潮，将落在沿途燕窝蛋挞之上。这说念为团圆夜特制的酥点，以矜贵燕窝凝练清甜，以酥脆挞壳包裹温润，不仅是沿途匠心好菜，更是一份传递“食甘寝宁，透彻团圆”的甜密祝贺，让节日的丰盛在味蕾上收束于一份文静的圆满。

中国大酒店：一席团圆饭，万般好祝贺

中国大酒店旗下四季中国、食街、丽晶殿三大餐饮时势携手呈现多元化团圆体验，风格的丽晶殿大型无柱饮宴厅以8组花型吊灯幻彩200+光影，呈献隆运金猪大拼盘、西施蛋蒸波士顿龙虾等会通山海珍萃的粤韵好菜，提前订桌再赠年宵盆菜，把“盆满钵满”的好彩头带回家；四季中国推出“马跃龙腾”“福马盈门”等五套除夕饭套餐，隧说念星级粤菜配岭南风情，限时免15%干事费，再赠酒店定制贺年礼盒一盒，体面又贴心；若想感受广府烟火，满洲窗与趟栊门相映的食街送上“龙马迎新”“瑞马呈祥”四大主题除夕饭套餐，订席即送6.8折券，扰乱中团圆味更浓。

东方宾馆：现场安排万般兴致互动智力

东方宾馆本年的团年家宴将新春好“意头”施展到长篇大论，传承广府百年烤制精髓，红皮赤壮、肉质滑嫩可口的非遗隆运乳猪，寓意开门见喜、隆运当头；海鲜好菜则包括寓意鱼升龙门的“清蒸拍浮龙趸斑”、芝香浓郁的“芝士牛油焗斑虾”，以及象征黄金满屋的“金汁腰豆粗粮烩海参”；“东方市师鸡”皮爽肉滑，搭配秘制姜葱酱汁，仪态耐久弥新；“生财好市扣大利”精选蚝豉与猪舌，谐音祥瑞，汁醇味厚。此外，暖润润泽的“花胶海皇羹”与香气四溢的“松露虾仁炒饭”，更将为团圆宴席字斟句酌，寓意透彻丰充。

本年除夕饭将于3000平方米的金色大厅筵开宴席，宴席技巧，宾馆方十分安排万般兴致互动智力，让欢声笑语联贯永久，为您与家东说念主营造温馨牢记的团圆之夜。

新春佳节，东方宾馆倾情送上多款意蕴深厚的年宵礼盒，其中既有承载经典祝贺的“五福临门”礼盒与“东方孖宝”礼盒，也有本年全新推出的“金鳌献瑞”礼盒，以及聚会精选好意思点的“东方臻品”礼包，共同传递赤诚岭南情意。礼盒之中，除了寓意步步“糕”升的团圆年糕，还包含鲍鱼酥、核桃酥等多款传统贺年食物，以匠心巧艺再现隧说念广府年味。

岭南酒店：安排小家庭套餐

广州花圃酒店荔湾亭推出了“财路广进宴”四东说念主套餐，以经典粤菜为中枢，旨在传递岭南温润的年味，寓意团圆透彻，祈愿新岁安康、财路广进。

针对袖珍家庭或伴侣，岭居创享公寓酒店（广州爱群店）的“杏荟餐厅”十分打算了春季双东说念主套餐，以巧手管束收复温馨“家”味，为偏好沉寂、追求松驰节日体验的来宾提供了别致选拔。

采写：南齐N视频记者 肖阳

图片由受访者提供开云体育(中国)官方网站

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